Во время плановых проверок магазинов "Магнит" выявлены многочисленные нарушения
В Удмуртии во время плановых проверок магазинов «Магнит» выявлены многочисленные нарушения, сообщает Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике.
Проверка состоялась в отношении 17 магазинов «Магнит», расположенных в г. Ижевске, г. Глазове, г. Воткинске, г. Сарапуле, г. Можге и в Кезском, Увинском, Сюмсинском, Селтинском, Сарапульском районах республики.
В ходе проверочных мероприятий было исследовано 76 проб пищевых продуктов на микробиологические показатели, из них 5 проб (6,6%) не соответствовали установленным гигиеническим нормативам (салаты, колбасные изделия, творог); по санитарно-химическим показателям исследована 61 проба, из них 2 пробы (3,2%) не соответствовали установленным гигиеническим нормативам, по физико-химическим показателям исследовано 15 проб – из них 1 проба (6,7%) не соответствовала установленным гигиеническим нормативам (по фальсификации: творог изготовителя ООО «Дабров и К»). Исследовано 16 проб воды по микробиологическим и санитарно-химическим показателям – все пробы соответствовали установленным гигиеническим нормативам. Также проводились замеры микроклимата, искусственной освещенности, электромагнитных полей на рабочих местах.
В ходе проверки были выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования.
Основные выявленные нарушения:
- при хранении пищевой продукции не соблюдались условия хранения, установленные изготовителем;
- нарушалось товарное соседство реализуемой продукции;
- не в полном объеме выполняется программа производственного контроля;
- в продаже находилась продукция (фрукты и овощи) с признаками гнили;
- в продаже находилась продукция без маркировки;
- недостаточно моечных ванн для мытья инвентаря, а также раковин для мытья рук персонала;
- несвоевременно проводится уборка холодильного оборудования;
- допускается совместное хранение личной одежды и спецодежды персонала;
- нарушаются сроки прохождения гигиенической аттестации сотрудниками магазина.
За выявленные нарушения действующего законодательства Управлением было возбуждено 23 дела об административном правонарушении. В настоящее время рассмотрено и вынесено 11 постановлений об административном правонарушении на общую сумму более 200 тысяч рублей.
По результатам проведенных лабораторных исследований качества реализуемой продукции выявлены нарушения обязательных требований по содержанию растительных масел и жиров, что свидетельствует о фальсификации продукта (творога) изготовителя ООО «Дабров и К» вынесено постановление о привлечении к административной ответственности — юридическому лицу, назначен штраф в размере 100 тысяч рублей.
Постановление не вступило в законную силу.